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あご明太

ここに注目!美味しさの秘密

旬の飛魚と明太子の贅沢な味わい

旬の飛魚と明太子の
贅沢な味わい

五島で獲れた旬の「飛魚」にやまやの明太子をたっぷり詰めました。焼くとふっくら柔らかく、上品な白身が明太子の旨みと辛みを引き立てます。

長崎県五島産の貴重な飛魚を使用

長崎県五島産の
貴重な飛魚を使用

長崎県五島の近海で行われる”あご漁”。「あご明太」には初夏から初秋にしか獲れない、貴重な飛魚を使用しています。捕獲した飛魚は新鮮なうちに素早く加工し、2~3時間ほど乾燥させて旨みを凝縮しました。

168時間熟成のやまや特製明太バラコ

168時間熟成の
やまや特製明太バラコ

やまやの明太子は、唐辛子、柚子、昆布、酒という選りすぐりの素材で仕上げた「匠のたれ」で168時間じっくりと熟成。「あご明太」には、やまやの熟成明太子を使用した特製バラコをたっぷり使っています。

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あご明太

1,296円 (税込)

総合評価
(0件 / レビューを見る)

長崎県五島産の旬の飛魚に、やまやの明太子をたっぷり詰めた「あご明太」。初夏から初秋にしか獲れない貴重な飛魚を、新鮮なうちに素早く加工し乾燥させて旨みを凝縮させました。ふっくら柔らかく上品な白身が明太子と旨みと辛みを引き立て、お箸がとまらない美味しさです。

商品情報

商品番号
02003
内容量
3-4尾
本数
3~4本
賞味期間
180日(要冷凍)
サイズ
280×170×25mm

※加熱してお召しあがりください。

のし対応 贈答用包装 配送温度帯
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
原材料
飛魚(長崎県五島産)辛子明太子/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、pH調整剤、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(ビートレッド、カロチノイド)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルギー物質
小麦、大豆
あご明太

1,296円 (税込)

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